Feliz terá oficina de plantas alimentícias não convencionais

“Pode comer rosas? Ou dálias?”. A pergunta em tom jocoso presente no folder da oficina de Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs) – evento que ocorre na próxima terça-feira (22/10), a partir das 14h, na comunidade de Santo Antônio / Vale do Hermes, no município de Feliz – tem justamente a intenção de provocar. E de desmistificar. Ainda não muito conhecidas, essas plantas crescem espontaneamente no mato podendo ser não apenas comestíveis, mas, em muitos casos, ricas em nutrientes.

“O que se observa é que vivemos num País de grande diversidade, mas que tem a alimentação restrita a um número muito pequeno de vegetais”, salienta a professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do RS, Carla do Couto Nunes, que coordena o projeto de extensão “É Panc! Em Busca da Segurança Alimentar e Sustentabilidade”. A iniciativa, desenvolvida com o apoio da Emater/RS-Ascar, visa a resgatar essas espécies que já serviram de alimento no passado, e que hoje caíram no esquecimento, sendo tratadas como “inço”.

Carla comenta que o projeto visa fazer com que as pessoas conheçam melhor as Pancs – o que possibilita ampliar a diversidade alimentar para além das convencionais. “O que também é uma forma de conscientizar os participantes das oficinas para a importância de resguardar esse patrimônio genético, o que garante ainda um solo mais protegido e uma maior sustentabilidade”, afirma. A extensionista da Emater/RS-Ascar Teresinha Lunkes Stein destaca que o trabalho teve início no ano passado e também atende o município de São Pedro da Serra.

Nas oficinas, para além da identificação, os participantes trabalham receitas para uso na gastronomia ou em produtos cosméticos, além de trocarem mudas e sementes para troca. “É uma forma de integrar, de trocar experiências, de compartilhar conhecimentos a respeito de algo que desperta a curiosidade, ainda mais estando no mês em que se comemora o Dia Mundial da Alimentação (16/10)”, afirma Teresinha. O projeto tem o apoio das agentes comunitárias de saúde.

Informações: Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar - Regional de Lajeado | Jornalista Tiago Bald