Safra da uva supera expectativas e colheita deve alcançar 750 milhões de quilos no RS

A safra da uva 2024/2025 no Rio Grande do Sul está acima das projeções iniciais, com maior quantidade, sabores mais intensos e maior concentração de açúcar. Inicialmente estimada em 700 milhões de quilos pelo Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do RS (Consevitis-RS) e pela Embrapa Uva e Vinho, a produção já foi revisada para 750 milhões de quilos, sendo 80% na Serra.

O volume representa um crescimento de 38,5% em relação ao ano passado. A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) prevê um total ainda maior, de 860 milhões de quilos, considerando consumo in natura, produção industrial e doméstica.

O bom desempenho se deve às condições climáticas favoráveis ao longo do ciclo da uva. Mesmo com a enchente de maio de 2024, a cultura não sofreu prejuízos. O tempo seco na colheita contribuiu para o amadurecimento ideal da fruta, garantindo melhor qualidade, segundo Luciano Rebelatto, presidente do Consevitis-RS.